El Ministerio de Turismo del Ecuador, participa en la “Chocolate Week” (Semana del Chocolate), evento que se desarrolla en la capital de Inglaterra y constituye una oportunidad para posicionar la Ruta del Cacao y al país como un destino en este ámbito.

En el marco de este evento, la embajada de Ecuador en el Reino Unido y esta Secretaría de Estado organizaron una conferencia sobre el Cacao Ecuatoriano, la cual se desarrolló en el Canning House, conocido como el centro cultural latinoamericano en Londres. Entre los más de 40 asistentes al encuentro estuvieron periodistas especializados, operadores turísticos e importantes personalidades de la industria chocolatera de Londres, como Paul Young, uno de los más renombrados chocolateros de la ciudad y Sarah Jane Evans, del programa Food & Travel de la cadena televisiva BBC Good Food.

"Cuando se trata de mimar al paladar, no se puede negar la inmensa satisfacción que nos provoca hablar del chocolate", manifestó durante su intervención la historiadora culinaria Maricel Presilla, al resaltar las bondades del cacao ecuatoriano. Por su parte Martin Christy, representante de Arena Travel, resaltó la Ruta del Cacao como un proyecto que busca impulsar el agroturismo, el turismo rural, ecológico y la gastronomía en base al cacao ecuatoriano. Se refirió a la Ruta como un producto turístico de excelente calidad, pues es una alternativa para que visitantes nacionales y extranjeros puedan disfrutar la belleza de las fincas agrícolas (cacaoteras, cafetaleras o bananeras) de la Costa ecuatoriana.

La Ruta del Cacao permite recorrer varias fincas en el país, en las costeras provincias de Guayas, Los Ríos, Manabí y Esmeraldas, donde se da a conocer la cadena de valor de la producción de este apetecido alimento. Ahora mismo, la integración de haciendas agrícolas en el país está facilitando los servicios de hospedaje y alimentación a los turistas, por lo que el agroturismo se constituye en una de las más importantes actividades generadoras de desarrollo y empleo.

El evento concluyó con una cata de chocolate con productos de Choco Lulu, Kallari Chocolate y Pacari Chocolate. Además, el chef ecuatoriano Sebastián Villavicencio, ofreció una degustación de gastronomía gourmet a base de chocolate, donde los bocaditos más apetecidos fueron el sango cremoso de choclo al chocolate, las uñas de pangora con manteca de cacao y amaranto y las uvillas confitadas en ishpingo y chocolate.

Fuente: http://www.confirmado.net/sociedad/303-sociedad/8857-ruta-del-cacao-ecuatoriano-se-da-a-conocer-en-londres.html